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微波炉

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开始成为厨房里的主力电器

文章来源:    时间:2018-12-07

  你知道吗,72年前的今天,世界上第一台微波炉诞生了,当时的灵感竟来源于发明家裤兜里一块

  1945年,美国的一位雷达工程师斯宾塞在做实验时,发现装在口袋里的巧克力溶化了。起初他还以为是自己体温所致,后来发现,巧克力的溶化原来是雷达装置上的磁控管导致的。

  于是,斯宾塞博士制作了一个开口的能够馈入微波能金属箱子,当放进的食物充入微波能后食物的温度迅速上升,由此一台原始的微波炉就诞生了。

  美国雷神公司(美国主要军工承包商之一)依此原理在1947年研发出世界上第一台以“雷达微波”为商品名称的微波炉。这台微波炉,高约1.67米,重量超过340千克,售价5000美元。不过又笨又贵的第一代微波炉销量并不理想,直到它完成了自己的“瘦身计划”并且变“聪明”之后……

  1967年,美国阿曼纳公司新设计的微波炉体型娇小且加热快,这种微波炉的炉门采用了能防止微波泄漏的抗流密封门。

  1975年,该公司又第一个推出了带微处理器的微波炉,这种微波炉具有10种烹饪速度和4种烹饪程序,使得微波炉真正火热起来,开始成为厨房里的主力电器。微波炉也因此被封为“20世纪改变世界的十大发明”。

  微波炉中的辐射主要作用的是食物中的水分子,在封闭环境下对外界的影响很小,正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉都是安全的,不会对人体产生有害影响,更别说损伤大脑了。

  相较于其他方式,微波炉的加热效率是最高的,其热效率高达80%以上,其他加热方式的热效率仅为30%-50%左右。

  一般食物加热温度超过120℃就会因烤焦而产生致癌物,但这和微波炉的加热方式无关。

  不过在使用微波炉时,你还是要注意不要盛放太满,使用后要随即擦净,千万不可用金属器皿等事项。

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