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微波炉

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微波加热算是能保存食物营养比较全面的方式了

文章来源:    时间:2018-06-10

  如今,基本家家都有个微波炉,热个饭啥的,很方便。但是,作为宝妈也会对此产生疑问,微波炉确实能节省不少时间,但宝宝的辅食能用微波炉制作和加热吗?营养会不会大量流失?会不会有辐射残留、致癌的风险呢?

  任何食物在加热后,都会不同程度的丢失营养成分,比如很怕“热”的维生素C,在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下,维生素C都会有所损失。

  比起一些“重口味”的烹饪方式(油炸、爆炒),和一些需要长时间烹调的方式(红烧)相比,微波加热算是能保存食物营养比较全面的方式了。

  微波炉加热,是通过加快食物中水分子的转动,而摩擦生热,使食物完成加热。微波的能量都转化为热能给食物加热去了,所以根本不必担心会有什么微波辐射残留,会对宝宝有影响。

  食物会致癌,主要原因在于烹调的温度和时间,只要温度控制好,微波炉致癌的机率可要比路边烧烤小多了!

  2.将胡萝卜、土豆块放入深型微波炉容器中,加适量的清水、盐,微波炉高火加热8~6分钟至软易捣烂状。

  4.在土豆泥中加入适量牛奶和黄油搅拌均匀,然后加入捣烂的胡萝卜颗粒拌匀。

  食材:鸡蛋1个 配料:色拉油5毫升、食盐0.5克、高汤80克(温水也可以)

  3、盖上盖子,打开出气孔,如果没有微波炉碗盖,就用保鲜膜包起来,戳个大一点的孔就行,大约花生米粒大小。

  加水和鸡蛋比例1:1,温水的水温,加盐加食用油加等量微烫水 ,盖盖子留出气孔,这样不会有蜂窝。 注意高火只需打1分20秒即可。

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