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豆浆机

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两者都是高蛋白食物

文章来源:    时间:2018-07-27

  对很多人而言,冬天里一杯热气腾腾的豆浆暖胃又营养。那么炎热的夏天适合喝豆浆吗?该怎么喝呢?

  夏天出汗多,能量消耗大,喝豆浆能够消热防暑、生津解渴、补充能量,所以夏天很适合喝豆浆。

  众所周知,绿豆有降暑功效,以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”,更具清热解暑、润喉止渴之效。

  制作方法:黄豆提前浸泡,量取2杯,椰肉切成小丁,也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰汁豆浆就轻松完成了。

  因为各种原因,很多人体内湿气积聚。黄豆能利水渗湿,如果再加点其他健脾的食物,既能让豆浆好喝,又能起到祛湿的作用。

  做法:黄豆、薏米洗净,山药切成丁,一起放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作。该豆浆具有补脾固肾益精、利湿健脾的作用,适合夏季饮用。

  喝完全煮熟的豆浆。豆浆中的凝集素摄入过多,可能导致恶心呕吐、消化不良甚至中毒。胰蛋白酶抑制剂,则会严重妨碍人体对蛋白质的消化吸收,严重时可能发生胰腺肿大。要破坏这两种“毒物”,只有完全煮熟才做得到。此外,隔夜的豆浆也不要喝。

  不要用豆浆冲生鸡蛋。蛋清中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,会降低人体对营养的吸收。喝豆浆时,也不能吃太多熟鸡蛋,两者都是高蛋白食物,吃多了会加重肾脏负担。

  不要在豆浆里加红糖。而红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生沉淀物,也会破坏营养。

  1、黄豆豆浆:黄豆富含B族维生素、维生素E及硒,具有抗氧化功效,能起到抗衰老的作用。

  2、黑豆豆浆:黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等矿物质,能延缓人体衰老。另外,黑豆皮含有抗氧化剂花青素,能清除体内自由基,具有抗癌、延年益寿的功效。

  3、红豆豆浆:红豆被称为“心之谷”,具有养心的功效,有助于净化血液,缓解心脏疲劳,另外,红豆还能利尿消肿。饮用红豆豆浆时,不宜同时吃味重的食物,不然会削减其利尿的功效。

  4、绿豆豆浆:中医认为绿豆性凉,可清热解毒,缓解大便干燥、牙疼、咽喉肿痛等上火症状,能起到祛火的作用。绿豆性凉,脾胃虚弱者不宜多饮这类豆浆。

  《本草纲目》记载:“豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒。”《延年秘录》上也记载豆浆:“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医认为,常饮豆浆,对身体大有裨益!

  豆浆对心脑血管的作用。作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,所以豆浆也被称为“心血管保健液”。

  豆品饮料具有降血糖的作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,但要注意的是如果并发了糖尿病肾病,就得控制豆浆饮用量了。

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